ECODECALOGO

(work in progress…)

RISTORAZIONE

Non utilizzare prodotti che riportino in etichetta la scritta OGM (Organismo Geneticamente Modificato)
Introduzione nel processo alimentare di alcuni prodotti BIO (colazione)
Offerta in menù di alcuni dei piatti tipici e prodotti locali/regionali a km 0
Riduzione progressiva dei prodotti monodose
Scelta di prodotti caratterizzati da basso utilizzo di imballaggi
Riduzione ed ottimizzazione del consumo idrico
Riduzione ed ottimizzazione del consumo energetico
Uso di prodotti per la pulizia concentrati e/o Ecolabel
Raccolta differenziata nel reparto

Utilizzo di carta igienica ed altri prodotti Ecolabel
Riduzione dei prodotti monodose nella linea di cortesia
Eliminazione quasi totale degli acidi utilizzati ed introduzione nel reparto di processi naturali di pulizia (es. macchine a vapore / microfibra)
Scelta di prodotti caratterizzati da una bassa produzione di imballaggi
Riduzione ed ottimizzazione del consumo idrico
Riduzione ed ottimizzazione del consumo energetico
Raccolta differenziata nel reparto

Uso di carta riciclata e riutilizzo della stessa per note interne e fotocopie
Utilizzo, quando possibile, di cartucce rigenerate per stampanti
Offerta di escursioni naturalistiche gratuite per i nostri ospiti (trekking e kayak)
Divulgazione delle ricchezze naturalistiche, storiche ed artistiche del nostro territorio
Promozione di momenti di formazione e divulgazione di temi ambientali
Promozione del trasporto pubblico, fornendo orari e biglietti in hotel
Convenzione speciale per il noleggio biciclette
“Angolo del Gusto” per la promozione ed offerta di alcune produzioni locali
Collaborazione con organizzazioni ed associazioni che promuovono la salvaguardia del patrimonio ambientale
Collaborazione con il Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano
Collaborazione con Legambiente (es. Progetto Pancrazio)
Raccolta differenziata nel reparto

Piscina dotata di impianto di produzione del cloro per elettrolisi del sale (ideale per i bambini e rispettosa dell’ambiente)
Uso esclusivo di concimi naturali
Compostaggio materie verdi
Progetto “La Casa delle Rondini”
Raccolta differenziata nel reparto e per gli Ospiti

È stata privilegiata nel corso degli anni la scelta di realizzare un “hotel a struttura diffusa” e quindi a minore impatto ambientale (5 costruzioni più piccole all’interno di un giardino anziché un palazzo unico di grandi dimensioni)
100% dell’energia utilizzata proviene da fonti rinnovabili
Impianto fotovoltaico per la produzione dell’energia elettrica (da 20kw)
Impianto chiller alimentato da fonti rinnovabili per produzione acqua calda
Riduzione ed ottimizzazione del consumo idrico
Riduzione ed ottimizzazione del consumo energetico
Certificazione ambientale con Marchio Ecolabel IT/025/360